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Nouveau Couteau Nakiri série SHUN DAMAS Réf DM.0728 Agrandir l'image

Couteau Nakiri série SHUN DAMAS Réf DM.0728

BL_DM.0728

Nouveau

Couteau SHUN DAMAS, nakiri,
lame 16.5cm.
(Ne va pas au lave-vaisselle)

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174,20 €

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La série Shun Damas remporte un large succès auprès des cuisiniers les plus exigeants.
Les couteaux professionnels Shun sont fabriqués en acier damas inox composé de 32 couches
et d'un noyau central en acier VG-10. Cet acier très dur, particulièrement résistent à la corrosion,
possède une dureté Rockwell de 61+/-1.
Le tranchant convexe de la lame ainsi que l’affûtage manuel de chaque couteau Shun
garantissent une coupe remarquable. La beauté du manche, en lamelles de pacca compressé,
est rehaussé par une mitre en bout.

Accessoires pour Couteau Nakiri série SHUN DAMAS Réf DM.0728